je galerií gastronomie – skromné ​​hřiště Hawker Food, které v posledních letech konečně získalo zájem o Michelin Awards. Barva, světlo i pohyb tohoto chutného trhu je snem fotografa.

Plameny skočí z hektických grilů a pikantního kouře vyplňuje, jakou bitovou oblast odchází dav – homogenní hmota stisknutí po zářící ulici, když zase kontroluje každý delikátní stánek.

Nejprve barrow se prosklenými praženými kachnami visící jako oranžové svíčky. Poté koblihový vozík, který potom grilovaně naplní koblihy čokoládou*.

Další polévka, další kari, další grilované krevety.

Další vozík visel s listy křupavého prasklého vepřového žaludku, kde prodejce hackne kousky s významným nožem a podává vepřové maso s neobvyklou omáčkou nad rýží a také s pimenným vejcem.

Podívejte se na náš video pohled na Yaowarat:

Kliknutím přímo zde užijte video na YouTube.

Existují obchody nahromaděné s čaji, houbami, mořskými plody a dokonce i legendárním Durian.

A o jeden nedescript roh do uličky, objevíme „hudební židle Curry Shop“ Jek Pui Curry. Líbí se jedna zeď, banka kamenní bubliny a těžká pára s různými květináče.

V zadní části restaurace vytáhnete stoličku v uličce a také čekáte na výběr kari. Je to regionální velmi milovaný a také z velkého důvodu.

Pro výjimečný výpis 5 míst k jídlu v Yaowaratu zkontrolujte tento příspěvek z webu Thailand z cestovního ruchu.

*Tento konkrétní stánek, který provozuje táta i jeho synové, je dosud, že přistály dvě michelinové desky – udělily „kde inspektoři našli vysoce kvalitní jídlo“ – za jejich „Yaowarat toast“.

Jak se dostat k Yaowaratu

Po primární ulici, která je na místní ulici, je známá místní čínská čtvrť se západní částí Bangkoku, poblíž řeky Chao Phraya. Místní obyvatelé také telefonní volání Yaowarat Road „Dragon Road“, protože se ohýbá a také ohýbá svou metodu s městem podobně jako mýtická zvíře.

Matoucí, Yaowarat naznačuje „mladý král“ – od doby, kdy jej král Rama V jmenoval po svém dítěti korunní princ Maha Vajirunhis. Skutečná Dragon Road (Mangkon Road) běží kolmo k Yaowaratu.

Tato malá ulice je dům Wat Mangkon – chrám Dragon; Nejposvátnější čínský buddhistický chrám v zemi.

Také zde objevíte stanici MRT Wat Mangkon. Toto je nejlepší volba pro to, abyste se dostali do čínské čtvrti, protože nejen zabráníte hroznému provozu, ale také se dostanete kolem chrámu a také zjistíte, zda máte čas.

Samotná stanice také stojí za prozkoumání.

Zdobená, aby vypadala jako jeho stejnojmenná chrám, má stanice také interaktivní nástěnné malby a výstavy stylu Trompe L” IL, se kterými se můžete bavit.

Po silnici Mangkon South vás upustí do srdce čínské čtvrti a vychází z tohoto tichého (ish) backstreetu do hořících světla, bohatých, živých barev, stejně jako aroma a pohyb Yoawarat.

Je to vzrušení pro smysly.

Život na Yaowarat je pravidelně dojemná fotografie světla i barvy

Yaowarat podporuje slib výhod pro zvídavou gallivantu Gourmand; Cestovní foodie i cestující cestující.

Samozřejmě máte zaručené luxusní jídlo, ale nebezpečí, že na vašem talíři se objeví něco obtížného nebo nepředvídaného, ​​je tento zážitek mnohem vzrušující.

Pohlednice z Yaowaratu – Bangkok’s Chinatown

Dveře na dračí silnici

Tento obchod v Yaowaratu nabízí mimořádnou rozmanitost hub

Obrovské hromady Spiky Stinky Durian tkalcovské tkalcovny z jednoho dalšího obchodu. Toto ovoce má pověst, ale ve skutečnosti je to velmi chutné.

Regionální výběry s obchodem Yaowarat naložené se všemi typy barevného ovoce

Motocyklový taxi motorista si udělá přestávku uprostřed hluku a chaosu ulic Yaowaratu. Dokonce si vytáhl boty.

Tenhle chlap se natáhne těsto na dlouhé klobásy, rozřezává ho na kousky, zatímco jeho dítě si těsto hraje do chutných koblih. Ve stánku vedle dveří, další dítě griloval koblihy a pokrývá je ve vaší možnosti bohaté omáčky – od čokolády po Pandan.

Michelin zahájil novou cenu Food Award v roce 2018 – The Michelin Plate. Tento koblihový stánek má dvě talíře a rozhodně přijde mnohem více.

Je to těžký život, který pracuje s Braziers of Yaowarat. Mnoho stánků je otevřeno celou noc až do úsvitu.

Tento šéfkuchař velmi pečlivě vyrovnává příchutě, aby vytvořil standard misky polévky do střední Číny

Máte štěstí, že v této polévkové restauraci dostanete stůl v srdci Yaowaratu. Nicméně to stojí za to čekat

Ze střechy tohoto vozíku visí velké listy nafouklého křupavého vepřového žaludku. Šeknují kousky s významným nožem a podávají praskání měkkým vejcem a také sladkou, kořeněnou omáčkou ve stylu grilování

Plovoucí tuktuk

Jak noc padá na Yaowarat, úřady zúží tuto pětiproudovou cestu dolůDva pro hladové chodce a nové příjezdy do zabalených Tuktuks.

Jek Pui Curry, známý jako hudební židle, zabírá trochu uličky se svými červenými stoličkami

Jek Pui Curry má tak spoustu výběru potravin – jen se ujistěte, že dostanete další čínskou klobásu. Stejně jako si užívejte chilli omáčku v blízkých caddies. Je horko!

Čerstvé nudle vyrobené na nákup u White Dragon Noodle – instituce Yaowarat

Špízy mořských plodů i satay

Stará i nová – zábavná náznak „Squidcat“ před jednou z nejstarších restaurací v čínské čtvrti

Yaowarat je jednou z nejvíce vystupujících a fascinujících částí do Bangkoku. Kolikrát jsme byli v tomto mimořádném městě, ale lidé jsme vždy odkládali lidé, kteří nám říkají, že je to vždy stejně hektické, stejně jako otřesné provoz … ale stojí to za to.

Byli jsme tady těsně předtím, než pandemie Covid-19 zamkla celý svět dolů, takže davy byly mnohem menší než obvykle.

Pro mnohem více příběhů z našich cest do Thajska je zde na výběr z naší knihovny.

Můžete také jako:

Náš cestovní průvodce po zapomenutém kapitálu Thajska

Triky Pak Khlong Talat – květinové trhy Bangkok

Bangkok Oasis – Hua Chang Heritage Hotel

Cestovali jsme do Thajska jako hosté Thajské turistické rady.